STAFF紹介

 

オーナー 

須田このみ(すだこのみ)

[食のスタイル]
2017年春からベジタリアン、同年夏にはヴィーガンに。

好きな食べ物]
納豆ごはん、カレー、ラーメン、きのこ全般(特に、生どんこ、あわび茸、舞茸)、パクチー、大葉、みょうが、春菊、海苔、昆布、アボカド、カシューナッツ、芽キャベツ、発酵食品全般、ビール

[趣味]
調理器具選び、食器鑑賞、実はヴィーガンな加工食品探し、ドラクエ、旅行、においで色々見分けること

[自己紹介]
今は食の業界にどっぷり楽しくつかっていますが、もともとはIT系の仕事で長年ばりばりのデスクワークでした。
ベジタリアンやヴィーガンにも全くの無関心。
30代も終わる頃、ヨガをはじめたところから、人生が変わっていきました。そこからダイエットにも成功(その時のトレーナーは小山圭介先生!)、食生活も野菜や果物が増えてかなり健康的に。そこから、思い切ってヨガ講師に転身すると、ヨガだけでなくダイエットサポートのお仕事もすることになり、主に食事のアドバイスをしていました。
そんな中、ナチュラルハイジーン(アメリカの健康理論でプラントベースを推奨)と出会います。
理論を見ただけで、これがきっと私の長年の胃痛やその他不調を解消してくれるであろうと、ビビビっ!っときました!実践すると、本当にまたたく間にあらゆる不調がなくなっていきました!!しかもさらに理想の体型に!
プラントベースのパワーをまざまざと実感、さらにヴィーガンが何かを学び、当たり前のように、これが私の人生になりました。
ご縁があり、ヴィーガンになってからたった1年ほどで、お店を持つことができました。それがTHE FARM CAFEです。
2018年、ヴィーガン専門店としてスタートしたときは、外国からの観光客の方がほとんどで、日本ではヴィーガンの認知度はかなり低かったのですが、あれからコロナなどもあり、多くの方の健康意識が高まり、ヴィーガンの認知もかなり上がってきました。
ヴィーガン業界に参入する企業などもすごい勢いで増えている中、単に植物性であるだけでなく、本当に心身にとって健康であり、ナチュラルである、ちゃんとしたヴィーガンの食を伝えたいぞ!という想いがさらに増してきました。
リアルに店舗でみなさまをお待ちし、直接お話できることはとても幸せですし、大好きです。
でも、距離の問題や、コロナなどのこともあり、なかなかお越しいただけない方々へも、もっと広くこの想いと味をお届けしたい!と、全国配送をはじめました。(単純に、本当に自分でもめちゃくちゃおいしいと思っているので、食べてみて欲しいんです(^^) しかも添加物なしで安心安全なので、胸を張っておすすめできるので♪)
まるゔぃーを皮切りに、おいしくて健康的なヴィーガンの食や、このシンプルで気持ちの良いヴィーガンというライフスタイルを、もっともっと多くの方に楽しんでもらえるよう、自分たちも楽しみながら広めていきます!

💌みなさまへメッセージ

すべて、シンプルで、おいしくて、ナチュラルなものばかりです。私たちのお届けするものたちで、少しでもみなさまが笑顔になっていただけたら、そしてその笑顔がまた他の誰かを笑顔にしてくれたら、とてもうれしいです。

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ホール担当 / THE FARM CAFE アンバサダー

いがちゃん  instagram : @tawayuki

[食のスタイル]
なるべく無添加やヴィーガンにこだわって日々の食事を選んだり作ったりしています。夫との生活があるのでなかなか完璧にとはいきませんが、出来る限り身体と心に優しいものを摂り入れようと努めています。

好きな食べ物
THE FARM CAFEのアボカドバーガー(このみさんが作ってくれるもの全部♡)

[趣味]
歌うこと、ヴィーガンや健康について勉強すること

[自己紹介]

はじめまして!THE FARM CAFEでホールを担当しています五十嵐と申します。間抜けなところが多々あり、このみさんには迷惑を掛けることも多いですが…!いつもニコニコ、お客様との一期一会を大切に、お店に立つよう心掛けています。
私は一昨年、ヴィーガンというライフスタイルに出会い、どうぶつたちが日々どんな扱いを受けているのか、またどのようにその子たちが”食材”という姿に変わっていくのか、そういった現実を知ることになりました。
前述していますが私は夫との生活があり、完全ヴィーガンではなくお魚を頂くことはまだまだあります。ですが、今年は徐々にその頻度も減らしていこうと行動しています。
それ以外にも着るものや日用品などに関しても、羊などの毛が使われているものや動物実験されているものは買わないと心に決めています。
ヴィーガンというと”食事”にだけ目が行きがちですが、”可能な限り動物搾取をしない”という生き方がヴィーガンです。ですので是非!ここに辿り着いてくださった皆様には食事だけでなく、それ以外のものに関しても、出来る限りどうぶつたちのことを思い遣って選択してもらえたら嬉しいなぁと思います。
いきなりこれまでの生活をひっくり返すのは誰にとっても大変なことですが、ほんの少しずつでも意識して”どうぶつたちに優しい選択”をすることは、どうぶつたちを守るだけでなく、巡り巡って私たちの健康や地球環境を守ることにも繋がります。
長くなりましたが、今後も一人でも多くの方にヴィーガンというライフスタイルの素晴らしさを知ってもらえるようがんばります!!

💌みなさまへメッセージ

このサイトを見つけてくださりありがとうございます。そしてそんなあなたはラッキーです☆
このみさんの手から生み出される食事の数々は本当に美味しいです!ぜひ一度ご賞味くださいませ。
みんなでヴィーガン生活を楽しみながら、広めていきましょー!!
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仕込み担当 / 積極的に日々社会活動をしているカエちゃん

かえ   instagram: @lialfh.22

[食のスタイル]
自分の食べる物がどこから来ているか、環境への影響など、体にも地球にも優しい食事をするようにしています

好きな食べ物
トマト、甘い物

趣味]
ランニング、ヨガ、旅行、夏や秋は山登りも♪

[自己紹介]
こんにちは!高校生から約5年間ラクロスをやっていました。今でも体を動かすのが大好きです。
私は2020年の春からヴィーガンの食生活にシフトしました。
食生活を変えてから、動物や環境問題、身体の健康などたくさん考えるようになり、少しでも自分の生活で地球や誰かのためになりたいと思い日々の選択をするように心がけています!
昔も今も食べる事が大好きで、少しでも多くの方にこのライフスタイルの良い所、楽しさを知っていただければ嬉しいなと思っています。

💌みなさまへメッセージ
THE FARM CAFEで皆様とお会い出来ることを楽しみにしています。

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仕込み担当 / 学生でアーティストのサラちゃん

サラ instagram : @6bends9

[食のスタイル]
90% ヴィーガン

好きな食べ物
アボカド・リンゴ

[趣味]
映画・何かを作ること

[自己紹介]
私は現在20歳で、学生をしています。
商品作りやFARMでのお仕事では、毎度様々な学びがあって楽しくやらせてもらっています。
2年前、THE FAEM CAFEで働き始めて、このみさんに食材そのものの自然な美味しさを教えてもらう機会を頂いて、自分の食生活に選択するモノが徐々に変わってきました。
どういう選択なのかが、心の状態や自分の思考に大きく影響しているということを教えてもらいました。
「食べる」というルーティンワークをシンプルにすることで、“健康”だけではなくて同時に、選択の回数が減らせる・行動の幅が広がるという面もあると思っていて。そういう意味で、ビーガンって食のミニマリストだなあと最近感じています。

💌みなさまへメッセージ
このみさんのお料理の美味しさをたくさんの人にお届けできるよう、これからも頑張っていきます!

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THE FARM CAFE オンラインショップ まるごとVegan代表 

ムラタキョウノ  instagram : @kyonomuvatacos

食のスタイル]
フレキシタリアン

好きな食べ物
野菜全般。フルーツ。

[趣味]
音楽、旅、散歩、グッとくるもの探し、野鳥ウォッチング

[自己紹介]
私は祖父の代まで田舎で農家をしていたので、幼少期は家のお米と野菜と果物と祖母が山で採ってくる山菜などの菜食で育ち、当時相撲が好きで地元が会場の時はひとりでよく力士の出待ちをしていたり、好きな食べ物を聞かれたら菊の花を湯がいたものと答えていて、おばあちゃん子でもあったのでとにかくおばあちゃんくさいとよく言われてました。
〜〜時を経て、フリーのメイクアップアーティストからIT業界へ転身。”THE 不健康”な生活をしていた20代を過ごし、2015年頃(30代)、現THE FARM CAFEオーナーのこのみ博士と仕事で出会い健康を意識するようになりこの頃からライフスタイルがだんだん変わっていきます。食べるもので言ったら元々お肉は好きではなかったので自然と欲さなくなり、愉快にゆるく健康生活を送っておりました。そして政治や環境などの社会問題において世界動向を知るにつれ、日本がだいぶ遅れていることを痛感。
大丈夫か?いや大丈夫じゃないなの自問に、何ができるのかアクションを起こしたいと思うようになった時、ベストなタイミングでこのみさんから声をかけていただき、準備期間を経て、2021年より長年の会社員生活から脱出、そして合流いたしました。
相変わらず厳しい世の中ですが、ひとつひとつの私たちの行動が世を動かして社会をつくり出すことを可能にしてると思うので、ヴィーガンというライフスタイルを少しでも取り入れてくれる人が増えてその選択肢が日常になることを目指して日々深く学びながら未来へ繋げて活動していきたいと思っております。

💌みなさまへメッセージ
まるごとVeganサイト全般を運営しておりますキョウノと申します。本当に良いものを知っていただきたく、サイトも愛を込めて作っていきます。これからたくさんの人とまるゔぃーを通じて交流できたらと思ってます。いつもありがとうございます!

オンラインショップの詳細についてはこちらをぜひご覧ください ↓
https://thefarmcafe.tokyo/オンラインショップ まるごと-veganについて/(新しいタブで開く)

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